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地元で愛され続ける基山の銘酒

背振山系の伏流水と豊な自然の恵み

酒造りにかけた杜氏たちの心意気が受け継がれた酒

背振山系の伏流水に恵まれる基山町の清らかな水は、酒造りにも活かされてきました。それが「基峰鶴」ブランドに代表される基山の美酒。明治初期創業の蔵元「基峰鶴酒造(基山商店)」では豊な自然の恵みを活かした酒造りを行なっています。

859.jpg酒造りの歴史を感じさせる基峰鶴酒造の建物。
CIMG0641.JPG芳醇な酒を生み出す「たる」群。ちかくに行くと酒の香りが漂ってきます。

日本酒の分類について

  • 大吟醸酒・吟醸酒・・・・原料は米・米麹・醸造アルコール。大吟醸酒は米の精米歩合を50%以下、吟醸酒は60%以下として低温にて長期発行させて造った酒。
  • 純米酒・・・・米・米麹及び水だけを原料として製造したお酒で、香味及び色沢が良好なもの。
  • 本醸造酒・・・・米・米麹そして白米重量の10%を超えない醸造アルコールを原料とし、精米歩合70%以下、調味料を一切加えない酒。
  • 普通酒・・・・アルコールと調味液を加えてできた酒。

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製品のご紹介

大吟醸酒から本醸造酒まで、製造方法やお好みに応じたいろいろな製品をご用意しております。

  • 大吟醸 つる (特徴:華やかな果実香/お奨めの飲み方:冷酒)
  • 基峰鶴 大吟醸 (特徴:馥郁たる香りで、力強く爽やか/お奨めの飲み方:冷酒)
  • 基峰鶴 吟醸 (特徴:控えめな吟醸香と爽やかな味わい/お奨めの飲み方:冷酒)
  • 基峰鶴 超特選 (特徴:すっきえしたコクと味わい/お奨めの飲み方:常温・燗)
  • 基峰鶴 特撰 (特徴:バランスの良い喉ごし/お奨めの飲み方:常温・燗)
  • 基峰鶴 純米 (特徴:ふくよかな旨口タイプ/お奨めの飲み方:冷酒・ぬる燗)
  • 基峰鶴 本醸造 (特徴:すっきりしたスマートタイプ/お奨めの飲み方:常温・燗)
  • 基峰鶴 上撰 (特徴:雑味の少ないソフトなタイプ/お奨めの飲み方:常温・燗)
  • 基峰鶴 精撰 (特徴:晩酌に飲み飽きしないタイプ/お奨めの飲み方:常温・燗)
  • 基峰鶴 本醸造生 (特徴:みずみずしいフレッシュなタイプ/お奨めの飲み方:冷酒)
  • 背振湧水 (特徴:濃醇なコクのあるタイプ/お奨めの飲み方:常温・燗)
  • 筑紫平野 (特徴:淡麗で力強い味わい/お奨めの飲み方:常温・燗)
  • 男と女の吟遊び (特徴:気品ある香り・ふくよかな味わい/お奨めの飲み方:冷酒)
  • 佐嘉の翼 吟醸 (特徴:吟醸酒独特のある旨みと吟醸香/お奨めの飲み方:冷酒)
  • 佐嘉の翼 本醸造 (特徴:すっきりとした軽快な味わい/お奨めの飲み方:常温・燗)

交通アクセス

車でお越しの方へ

  • 九州自動車道・鳥栖インターを下車し、3号線を北上します。基山町に入り「小倉」の信号を左折。そのまま直進してJR鹿児島本線の下を通過してすぐ、「秋光」の信号を更に左折。約30mほど進んでもう一度左折するとすぐに基峰鶴酒造です。
  • 鳥栖筑紫野道路・園部インターで下車。そのまま山手と反対方向に向かって3分。「秋光」の信号を右折して30m進み左折。

※駐車場は4~5台駐車可能。

電車・バスでお越しの方へ

JR基山駅より徒歩5分。(地図を参照)

住所

佐賀県三養基郡基山町大字宮浦151

営業時間

定休日:
営業時間:
TEL:0942-92-2300